可积极收集构成劳动关系的证据（如：工牌、工作证、工资条、社保记录、之前发放工资的银行流水、安排工作的聊天记录等），申请劳动仲裁，要求单位支付工资及未签劳动合同的二倍工资差额。

法律依据：

《劳动合同法》 第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。