1、值班费和加班费的概念不同：加班是指劳动者根据用人单位的要求，在平时正常工作时间之外(8小时之外、休息日、法定节假日等)继续从事自己的本职工作。企业因为劳动者加班而支付给劳动者的报酬为加班费。值班，通常是单位为临时负责接听电话、看门、防火、防盗或处理突发事件、紧急公务等原因，安排本单位有关人员在夜间、公休日和法定节假日等非工作时间内轮流进行的值班。企业因为劳动者值班而支付给劳动者的报酬为值班费。

2、支付待遇的依据不同：加班费的计算是《劳动法》及其他相关法律法规的，而对于值班的待遇支付法律并未刚性规定，一般根据企业内部的规章制度或与职工的具体约定来确定。

法律依据：

《劳动法》

1、第四十一条用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。

2、第四十三条用人单位不得违反本法规定延长劳动者的工作时间。

在法定节假日期间，用人单位安排劳动者工作的，应支付不低于劳动者工资的300%的工资报酬，并不得以调休、补休替代。

在休息日期间，安排劳动者工作又不能安排调休或补休的，应支付不低于劳动者工资的200%的工资报酬。如果单位未向员工明确调休或补休时间，员工皆有权要求两倍工资报酬。在工作时延长劳动时间的，应支付不低于劳动者工资的150%的工资报酬。